Los Efectos del Ginkgo Biloba

Saludos a todos. Hoy les traigo el último blog de este año 2009. He escogido como tema el ginkgo biloba por un artículo que leí en el buletín de AARP, la revista de más grande publicación aqui en los Estados Unidos de America. En este artículo se menciona que de acuerdo al estudio cientifico más extenso que se le ha hecho a este suplemento, se descubrió que el ginkgo no ayuda a mejorar la memoria ni previene la disminución cognitiva en las personas de edad avanzada.

Y es que desde los años 70, se ha estado diciendo que este extracto derivado del árbol de ginkgo, ayuda a mejorar la memoria, disminución cognitiva, demencia y la enfermedad Alzheimer. En la medicina tradicional china, el ginkgo se ha venido usando por más de 500 años de acuerdo a la información del Consejo Botanico Americano. Esto hacía que se confiara en su beneficio.

De acuerdo a Steven DeKosky, decano de la Escuela de Medicina de la Universidad de Virginia y quien es el autor del estudio, estas noticias han sido un desencanto. Lo único positivo que se puede decir del resultado de este estudio es que si usted toma ginkgo biloba, esto no le hará mal efecto.

Esta información la encontré muy interesante porque hubo un tiempo que yo estuve tomando el ginkgo biloba. Es más, todavía tengo una botellita de este suplemento en mi alacena. Está casi sin usar. Por alguna razón que no recuerdo, deje de usar el ginkgo.

Arriba esta el link de este artículo para las personas que quieran leer más información sobre los resultados de este estudio. Estos suplementos son costosos. Una botellita de 12 mililitros que es lo que tengo yo en mi alacena cuesta más de 10 dolares. No tiene uso el hacer esos gastos si el suplemento no es efectivo.

Bueno, despido este año deseandoles que no importa cuál haya sido su situación física y mental en el 2009, que el 2010 sea mucho más mejor. Feliz año y Salud y Vida.

De 40 a 50

Saludos a todos. Mientras escribo estas palabras escucho el debate que se está llevando en el Senado de los Estados Unidos sobre la Reforma Sanitaria. Este es uno de los más importantes asuntos que se pueden discutir. Aqui la persona que no tiene seguro medico vive de una manera precaria. Y no es que no hayan servicios medicos para quienes no tienen seguro medicos, los hay. Pero no es lo mismo. Particularmente en asuntos de emergencia o de cuidado especial o extendido. En fin veamos como se desenvuelve eso.

Hoy quiero escribir sobre un asunto que ha causado mucha controversia aqui. Esto es, el tiempo en que una persona debe examinarse para detectar el cancer del seno y de la próstata.

Desde hace muchos años se ha recomendado que estos exámenes se lleven a cabo a una temprana edad. Que mientras más temprano se detecte la enfermedad, más posibilidad hay de curarla.

Hace unas semanas un grupo de estudio publicó unas nuevas recomendaciones y estas han sido tan criticadas, que muchos medicos han expresado públicamente su oposición a las mismas. Incluso, han dicho públicamente que continuarán recomendandole a sus pacientes que continúen usando la manera tradicional de detección temprana que es a la edad de 40 años.

Las nuevas recomendaciones sugieren que las mujeres que no tienen un historial de cancer del seno o la próstrata en sus familias, esperen hasta la edad de 50 años para hacerse estos exámenes. Estas recomendaciones han sido basadas en estudios hechos por personas bien capacitadas. Asegurense de informarse bien sobre este asunto y consulten con sus medicos.

Hasta la proxima, cuidense mucho. Salud y Vida para todos.

Un Almuerzo Enérgetico

Saludos a todos. Les diré que estoy disfrutando los beneficios del retiro. Decidí retirarme después de muchos años en la profesión de maestro de las escuelas públicas. La realidad es que es algo que venía considerando así que cuando me decidí hacerlo no fue un choque emocional. Estoy felíz de haberlo hecho y no lo extraño.

Una de las cosas que tengo oportunidad de hacer es preparame un almuerzo delicioso y saludable. Cuando estaba en la escuela tenía la costumbre de comer a prisa y comer cosas que fueran consumidas sin usar mucho tiempo. Ahora estoy preparandome almuerzos mucho más completos y como sin prisa.

El artículo que presento hoy es relacionado al almuerzo y como casi siempre es de la página de Real Age a la cual me suscribo. Les traduzco la información y les hago disponible el link por si acaso ustedes quieren leer la información en inglés.

El artículo nos dice que hay tres cosas que debemos considerar al preparar un almuerzo saludable. Estas tres cosas son las siguientes: los carbohidratos, la grasa saludable y la proteina.

1. Los carbohidratos: Usar carbohidratos complejos que son digeridos lentamente y asi tener una energía continua y por más tiempo. Algunos de estos son las habichuelas/frijoles, arroz integral, pan integral y vegetales como la berenjena.

2. Grasa Saludable: Necesitamos un poco de esta grasa porque nos ayuda a absorver los alimentos que contienen las vitaminas A, D y E. Estas grasas también ayudarán a que usted se sienta lleno por más tiempo. Algunas de las sugerencias que da el artículo es ponerles nueces a las sopas y las ensaladas y aceite de oliva a las pastas. A las personas que les gusta comer sandwiches la sugerencia es que se les añada unas rebanaditas de aguacate.

3. Proteína: Se recomienda usar pollo, pescado, tofu, huevos y granos como las habichuelas/frijoes. Se recomienda combinar la proteina con almuerzos basados en vegetales.

No suena complicado, verdad? Es una manera simple que todos podemos incorporar en nuestra manera de preparar almuerzos. Les diré que es algo que yo hago.

Bueno, espero que sigan alimentandose bien. Hasta la proxima. Y como siempre les deseo Salud y Vida a todos.

Ya está aqui el otoño

Saluditos. De nuevo por aqui después de un largo descanso. Ayer me vacuné contra la gripe y les diré que es mi segundo año en hacerlo y me ha resultado bien. Espero que este año se repita lo mismo: mantener alejada la gripe.

Antes de seguir les diré que recibí un correo de un lector informandome que uno de los artículos publicados estaba incorrecto. Verifiqué lo que me decía el lector y el tenía razón. Era una información que mencionaba un estudio hecho por un famoso hospital y la información era incorrecta. Como consecuencia borré ese artículo. Le agradezco a el lector y los invito a corregirme cuando vean algo incorrecto.

Ayer también estuve en el supermercado y compré una libra de seafood mix para hacer un invento con un poco de arroz integral. Esta mexcla de mariscos la he comido anteriormente cocida con ajo y aceite de oliva, pero esta vez me apetecía comerla con un poco de arroz.

Esta receta la hice de una manera simple, ustedes de seguro la podrán mejorar.

Puse ajo en el saltén con un poco de aceite de oliva y le añadí 2 tazas de arroz integral y lo cociné por unos minutos moviendolo constantemente. Después de dorarlo un poco le añadí 2 1/2 tazas de agua y lo dejé herbir. Entonces le añadí la mexcla de mariscos y un sobrecitos de sazón y lo cociné como normalmente cocino el arroz.

Les diré que se dejo comer y estuvo delicioso. Más se que esta receta se puede mejorar.


Hasta la proxima. Salud y Vida para todos.

La fiebre porcina

Saluditos, mi mejor deseo es que todos estén bien de salud y mente. Hace unos días atrás una amiga me envió la siguiente información sobre la gripe porcina. La presento según la recibí.



GRIPE PORCINA

PREGUNTAS Y RESPUESTAS:

1.- ¿Cuanto tiempo dura vivo el virus porcino en una manija o superficie lisa?
Hasta 10 horas.

2. - ¿Que tan útil es el alcohol para limpiarse las manos?
Vuelve inactivo al virus y lo mata.

3.- ¿Cual es el medio de contagio más eficiente de este virus?
La vía aérea no es la mas efectiva para transmisión del virus, el factor más importante para que se fije el virus es la humedad, (mucosa de la nariz, boca y ojos) el virus no vuela y no alcanza mas de un metro en distancia.

4.- ¿Es fácil contagiarse en los aviones?
No, es un medio poco propicio para contagiarse.

5.- ¿Como puedo evitar contagiarme?
No llevarse las manos a la cara, ojos nariz y boca. No estar con gente enferma. Lavarse las manos más de 10 veces al día.

6.- ¿Cual es el período de incubación del virus?
En promedio de 5 a 7 días y los síntomas aparecen casi de inmediato.

7.- ¿Cuando se debe de empezar a tomar medicamento?
Dentro de las 72 horas los pronósticos son muy buenos, la mejoría es del 100%

8.- ¿Cual es la forma como entra el virus al cuerpo?
Por contacto al darse la mano o besarse en la mejilla y por la nariz, boca y ojos

9.- ¿El virus es letal?
No, lo que ocasiona la muerte es la complicación de la enfermedad causada por el virus, que es la neumonía

10.- ¿Qué riesgos tienen los familiares de la gente que ha fallecido?
Pueden ser portadores y formar una cadena de transmisión.

11.- ¿El agua de las albercas transmite el virus?
No porque contiene químicos y esta clorada

12.- ¿Qué hace el virus cuando provoca la muerte?
Una cascada de reacciones como deficiencia respiratoria, la neumonía severa es la que ocasiona la muerte.

13.- ¿Cuando se inicia el contagio, antes de los síntomas o hasta que se presenten?
Desde que se tiene el virus, antes de los síntomas

14.- ¿Cual es la probabilidad de recaer con la misma enfermedad?
Del 0%, porque quedas inmune al virus porcino.

15.- ¿Donde se encuentra el virus en el ambiente?
Cuando una persona que lo porta estornuda o tose, el virus puede quedar en las superficies lisas como manijas, dinero, papel, documentos, siempre y cuando haya humedad. Ya que no se va a esterilizar el ambiente se recomienda extremar la higiene de las manos.

16.- ¿Si voy a un Hospital particular me deben cobrar la Medicina?
No, hay un acuerdo de no cobrarla ya que gobierno la está suministrando a todos los centros de salud públicos y privados.

17.- ¿El virus ataca más a las personas asmáticas?
Si, son pacientes más susceptibles, pero al tratarse de un nuevo germen todos somos igualmente susceptibles.

18.- ¿Cual es la población que esta atacando este virus?
De 20 a 50 años de edad.

19.- ¿Es útil el cubre bocas?
Hay algunos de más calidad que otros, pero si usted está sano es contraproducente, porque los virus por su tamaño lo atraviesan como si éste no existiera y al usar la máscara, se crea en la zona de la nariz y boca un microclima húmedo propicio al desarrollo viral: pero si usted ya está infectado úselo para NO infectar a los demás, aunque es relativamente eficaz.

20.- ¿Puedo hacer ejercicio al aire libre?
Si, el virus no anda en el aire ni tiene alas.

21.- ¿Sirve de algo tomar Vitamina C?
No sirve de nada para prevenir el contagio de este virus, pero ayuda a resistir su ataque.

22.- ¿Quien está a salvo de esta enfermedad o quien es menos susceptible?
A salvo no esta nadie, lo que ayuda es la higiene dentro de hogar, oficinas, utensilios y no acudir a lugares públicos.

23.- ¿El virus se mueve?
No, el virus no tiene ni patas ni alas, uno lo empuja a entrar adentro del organismo.

24.- ¿Las mascotas contagian el virus?
Este virus NO, probablemente contagian otro tipo de virus.

25.- ¿Si voy a un velorio de alguien que se murió de este virus me puedo contagiar?
NO.

26.- ¿Cual es el riesgo de las mujeres embarazadas con este virus?
Las mujeres embarazadas tienen el mismo riesgo pero es por dos, si pueden tomar los antivirales en caso de contagio pero con estricto control médico.

27.- ¿El feto puede tener lesiones si una mujer embarazada se contagia de este virus?
No sabemos que estragos pueda hacer en el proceso, ya que es un virus nuevo.

28.- ¿Puedo tomar acido acetilsalicílico (aspirina)?
No es recomendable, puede ocasionar otras enfermedades, salvo que usted lo tenga prescrito por problemas coronarios, en ese caso siga tomándolo.

29.- ¿Sirve de algo tomar antivirales antes de los síntomas?
No sirve de nada.

30.- ¿Las personas con VIH, diabetes, sida, cáncer, etc., pueden tener mayores complicaciones que una persona sana si se contagia del virus?
SI.

31.- ¿Una gripe convencional fuerte se puede convertir en influenza?
NO.

32.- ¿Que mata al virus?
El sol, mas de 5 días en el medio ambiente, el jabón, los antivirales, gel de alcohol.

33.- ¿Que hacen en los hospitales para evitar contagios a otros enfermos que no tienen el virus?
El aislamiento

34.- ¿El gel de alcohol es efectivo?
SÍ, muy efectivo.

35.- ¿Si estoy vacunado contra la influenza estacional soy inocuo a este virus?
No sirve de nada, todavía no hay vacuna para este virus.

36.- ¿Este virus está bajo control?
No totalmente, pero se están tomando agresivas medidas de contención.

37.- ¿Que significa pasar de alerta 4 a alerta 5?
La fase 4 no hace las cosas diferentes a la fase 5, significa que el virus se ha propagado de persona a persona en más de 2 países; y fase 6 es que se ha propagado en más de 3 países.

38.- ¿El que se infectó de este virus y se sana, queda inmune?
SI.

39.- ¿Los niños con tos y gripa tienen influenza?
Es poco probable, los niños son poco afectados.

40.- ¿Medidas que la gente que trabaja debe tomar?
Lavarse las manos muchas veces al día.

41.- ¿Me puedo contagiar al aire libre?
Si hay gente infectada y que tosa y/o estornude sí puede ocurrir, pero la vía aérea es un medio de poco contagio.

42.- ¿Se puede comer carne de puerco?
SI se puede y no hay riesgo alguno de contagio.

43.- ¿Cual es el factor determinante para saber que ya se controló el virus?
Aunque se controle la epidemia ahora, en el invierno boreal (hemisferio norte) puede regresar y todavía no habrá vacuna.



Espero este artículo les ayude a entender lo de la fiebre porcina. Hasta pronto y les deseo Salud y Vida a todos.

Caminantes, no hay camino ......

Recordarán la famosa canción de Serrat del poema de Machado, "Cantares" escuchandola surgió la idea del blog de hoy, caminar. Todos sabemos la importancia del caminar. Antes había abundado el tema. Ya hemos establecido que se debe caminar por lo menos 30 minutos todos los días. El hacerlo puede aliviar muchos de nuestros males y alejarnos de ciertas medicinas. Algunos somos cabezaduros, yo incluido y no caminamos lo suficiente, o no lo hacemos a diario. Debemos mejorar.

Estuve leyendo la edición de RealAge de esta semana y enfocaba en el caminar. Sabemos que es uno de los más simples ejercicios y uno de los más provechosos. El artículo hace la recomendación de que se deben dar 100 pasos por minuto. Hacerlo ofrece el mejor beneficio.

Menciona el artículo que se debe usar un pedometro para tener la cuenta correcta. Todas las mañanas es mi costumbre ponerme el pedometro al cinturón antes de salir de la casa. Es una costumbre que nos sirve de estímulo. Traten.

Para el máximo beneficio se recomienda caminar a una paso moderado y esto es lo que los 100 pasos al minuto garantizan.

Si usted no tiene la costumbre de caminar consulte con su médico antes de comenzar este plan. Es algo que siempre debemos hacer antes de tratar un ejercicio nuevo.

No les había mencionado que una meta que sugieren los médicos es caminar 10,000 pasos al día, algo que a mi se me ha hecho imposible hasta ahora. Mi máximo ha sido unos 6,500 hasta el presente. Ya veremos cuando lo haga.

Y con esto los dejo por esta semana. Salud y Vida para todos.

Los Dientes

Saludos. Espero hayan tenido una agradable y productiva semana. El tópico de hoy son los dientes. Los dientes, esas perlas de leche que son tan necesarias en nuestras vidas. Estuve leyendo en Real Age acerca de los dientes y su cuidado y hoy les traigo la información.

Dice el articulo que el te verde es de gran beneficio para los dientes. Nos habla de un estudio que determinó que el te verde ayuda a mantener sanas las encías. En los examenes hechos a pacientes por sus dentistas en que las encías fueron examinadas para ver su estado de salud se descubrió que quienes tenían las encías más saludables y sangraban menos eran aquellos quienes bebían te verde. Esto es de gran importancia ya que sabemos que las encías cuando están enfermas no solo causan la perdida de dientes, sinó que también afecta el corazón.

Además de beber te verde, se aconseja que el masticar chicle. Asi que un tic tac no le va a da el mismo beneficio. Es importante el masticar el chicle y escoger un chicle que tenga vitamina C. También se sugiere que se coman dátiles, frutas y vegetales.

Cuidemos nuestros dientes. Con ellos saludables nos sentimos mucho mejor y nos vemos mucho mejor y esto es algo que se aplica a todos el mundo.

Ahora me despido. Hasta la proxima. Salud y Vida para todos.

La Aspirina

Saludos a todos. Hace ya unos meses he estado buscando una cajita pequeñita de metal que la compañia de aspirinas Bayer vendía y no he tenido éxito. Esta cajita ofrecía una manera fácil de tener a mano las aspirinas. Seguiré buscando.

Y ese es el tema de hoy, la aspirina. La razón que me interesa tener conmigo esta cajita de metal es por la importancia que tienen las aspirinas cuando una persona padece de un ataque al corazón. Si algo asi ocurriera a mi alrededor, quisiera poder ofrecer este tipo de ayuda.

La información de hoy nos viene de la cadena de televisión NBC y de iVillage.
Todos sabemos que la aspirina reduce las substancias en el cuerpo que nos causan dolor, fiebre e inflamación. Y ya sabemos que su uso ayuda a prevenir ataques del corazón, y anginas, los dolores del pecho. La aspirina es en realidad una droga fantástica que nos cuesta tan poquito dinero.

Una droga que tiene todas esos beneficios positivos también tiene sus puntos negativos y es por eso que debemos aprenderlos. Veamos.
No se le debe dar aspirina a los niños. Es natural pensar que una aspirina les puede bajar la fiebre, pero también puede causarles complicaciones muy serias incluso la muerte. Mucho cuidado con esto. Hay otras medicinas que no son aspirina que usted puede usar para bajarles la fiebre.
Otra cosa que se debe tener cuidado es con el estómago. La aspirina puede causarle úlceras y hacerles sangrar el estómago o los intestinos. Es por eso que se recomienda que no se use con el estómago vacío. La aspirina debe flotar en su estómago, no hacerle contacto.

La aspirina puede causarle una reacción alérgica. Antes de tomar aspirina una persona que nunca lo haya hecho, debe informarle a su doctor, si la persona es alérgica a alguna medicina o si padece de asma, úlceras, padece del hígado, del riñón, o alta presión. Si se tiene una de estas condiciones, el médico puede hacerle unas pruebas a ver si puede usar aspirinas.
Recuerden bien que la aspirina se debe tomar solo con agua. Un vaso lleno.

En el enlace podrán leer más información. Y con esto me despido deseandoles siempre lo mejor de cada día de sus vidas. Salud y Vida para todos.

Hiperalimentación Condicionada

Saludos a todos। Hoy les traigo una información que explica las razones del porqué comemos algunas cosas que no son para nuestro beneficio। Sabemos que las papitas fritas por ejemplo, no son recomendables. Sin embargo algunos de nosotros las comemos a cada oportunidad. Es por eso que presento este artículo que publicó el periodico El Nuevo Dia.

Lo presento tal y como fue publicado.

Por qué es difícil resistirse

Según un estudio los alimentos no saludables están cargados con combinaciones de grasa, azúcar y sal.

Los alimentos secuestraron el cerebro del doctor David Kessler। No fueron las manzanas ni las zanahorias। El científico que alguna vez encabezó el ataque del gobierno a la adicción a los cigarros no puede pasear por parte de San Francisco sin el deseo ardiente de comer bizcochos cubiertos de chocolate de un establecimiento local। ¿Detenerse tras ingerir una sola galleta? Rara vez।

No es una adicción, pero es similar a una, y está lejos de ser el único al que le pasa। La investigación de Kessler sugiere que millones de personas comparten lo que él llama '”hiperalimentación condicionada'”, una obsesión que socava la fuerza de voluntad y lleva a comer alimentos con alto contenido de grasa y de azúcar incluso cuando no se tiene hambre.

En un libro que se publicará la próxima semana, el ex jefe de la Administración de Medicinas y Alimentos trae a los consumidores la perturbadora conclusión de numerosos estudios sobre el cerebro: algunas personas realmente tienen más dificultades para resistirse a la comida no saludable।

Se trata de una manera nueva de mirar la epidemia de obesidad, estrategia que podría ayudar a estimular movimientos nuevos para revelar las calorías en menús de restaurantes o controlar los tamaños de las porciones।

“El sector de los alimentos ha descifrado lo que funciona। Ellos saben lo que impulsa a la gente a seguir comiendo”, dijo Kessler. “Es la siguiente gran campaña de salud pública: cambiar la forma en que vemos la comida, y la industria alimentaria tiene que ser parte de ella”, afirmó.

Dijo que los culpables son los alimentos cargados con combinaciones de grasa, azúcar y sal, los cuales frecuentemente están tan procesados que uno ni siquiera tiene que masticar mucho.
Quienes comen en exceso también deben asumir su responsabilidad y básicamente reentrenar a su cerebro para que resista al señuelo, advirtió।

“Tengo trajes de todas las tallas”, escribió Kessler en “The End of Overeating” (El fin de comer en exceso) । Pero, “una vez que uno sabe qué es lo que está impulsando su comportamiento, uno puede dar los pasos necesarios” para cambirlo, agrega.

El punto en cuestión es de qué manera el cerebro es cebado por diferentes estímulos। Algunos neurocientíficos reportan cada vez con mayor frecuencia que las combinaciones de grasa y azúcar en particular encienden la vía de transmisión de dopamina del cerebro _el punto de sensación de placer_, la misma senda que condiciona a la gente a ingerir alcohol y drogas.

Bueno, pueden ver como la mente afecta nuestras decisiones en cuanto a la alimentación. Espero les haya gustado el artículo. Cuidense mucho. Ojo a este asunto de la gripe pocina. Hasta la proxima. Les deseo siempre Salud y Vida.

Camarones, Camarones

Saludos a todos. Está entrando la última semana de abril y ya por fin podemos guardar los abrigos y ponerlos en el sótano hasta que regrese el invierno. Esta temporada fria estuvo bastante extensa y con los precios del gas ha sido una de las más costosas.

No se si a ustedes le sucede lo mismo, pero estos días cuando puedo estar en el patio sin siquiera un jacket, me ponen bastante activo. Ayer fue un día donde estuve haciendo diferentes actividades en el patio hasta que oscureció. Y ya sabemos bien, los beneficios de las actividades físicas y de un poco de sol.

Hoy tengo una receta que estuve poniendo en práctica esta semana. Me gustó mucho por su buen sabor y por sus ingredientes. Es una receta para cocinar camarones. Esta semana el supermercado tenía la libra de camarones grandes a $4.00. Como soy un glutón cuando se trata de camarones, compré tres libras. Esto lo hice dos veces esta semana. ¡Qué les puedo decir! Ni siquiera yo soy perfecto. Veamos la receta.

Camarón frito
1 1/2 camarón pre hervido o de su preferencia
1 taza de leche de su preferencia
2 huevos
2 tazas de harina integrál
1/2 cucharadita de polvo de ajo
1/2 cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de salsa picante
1 cucharadita de pimienta cayenne
un chinchin de sal
un poquito de pimienta
Mexcle todo estos ingredientes y ponga los camarones en esta mexcla. Ponga los camarones en la nevera (refrigerador) por lo menos 30 minutos antes de freirlos. Una vez estén listos puede comerlos con ketchup o prepare usted una salsita a su gusto.

Ojalá disfruten esta receta como yo la disfruté. Y sigan comiendo frutas y vegetales. Será hasta la proxima. Mi deseo siempre es de Salud y Vida para todos.

Intolerancia a la Lactosa

Hace unas semanas atrás había recibido un correo sobre los productos Kaiku. El correo mencionaba una línea de productos para las personas que no toleran la lactosa. Aqui les traigo su mensaje. Espero sea de provecho para algunos.

Kaiku Sin Lactosa. Esto es un envío de la nota de prensa para: "Salud y Vida" Jennifer Saez

Estimado Estimado Blogger,Mi nombre es Jennifer Saez y en el presente e-mail os hago llegar la nota de prensa sobre los nuevos productos Sin Lactosa de Kaiku (http://www.kaikusinlactosa.com/)Esperamos que esta noticia sea del interés de vuestros lectores en "Salud y Vida". Pasamos a resumiros el contenido de la misma: - Pensando en el público que sufre intolerancia a la lactosa y en lo difícil de conseguir productos de este tipo, la compañía Kaiku ha lanzado la línea de productos "Kaiku Sin Lactosa Plus", que conserva todo el sabor y nutrientes de la leche.

Kaiku "Sin Lactosa Plus" tiene una línea de tres productos: leche desnatada y semidesnatada, el preparado lácteo Fermentado Sin Lactosa en su versión Natural Azucarado y el Queso, en versión Emmental y Gouda.La nota de prensa original esta adjunta al presente e-mail, pero también podéis descargarla siguiendo este enlace:http://www.box.net/shared/yp77gjb1u3Aprovecho para comentar que se ha creado una comunidad en facebook para todas las personas que sufren de intolerancia a la lactosa o que quieren cuidar su organismo e interior.Aquí puedes hacerte fan del grupo para intercambiar experiencias y consejos con nosotros: http://www.facebook.com/pages/Kaiku-Sin-Lactosa/54412576641Estamos a vuestra entera disposición para la resolución de dudas o lo que podáis necesitar.Gracias por vuestro tiempo.
Jennifer Saezmailto:Saezjenisaez@gmail.com

Y ahora, veamos una información sobre la intolerancia a la lactosa. Estuve buscando una presentación de este tema que no sea muy larga y nos ayude a entender bien esto. Encontré un lugar y les copiaré un poquito de lo que dice y arriba verán el link donde podrán ir a leer el resto de la información.

Intolerancia a la Lactosa:

Probablemente conoces a alguien con intolerancia a la lactosa. Quizás esa persona es un familiar, un amigo, o tú mismo. La intolerancia a la lactosa es muy común, de hecho, como 70% de la población del mundo es intolerante a la lactosa. Esta es más común entre los Asiáticos Americanos, Afro-Americanos, y Nativos Americanos, pero afecta a gente de todas las razas y de origen étnico. ¡Continúa leyendo para que aprendas más acerca de la intolerancia a la lactosa!

¿Qué es la lactosa?
La lactosa es una azúcar natural que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Tu cuerpo hace una enzima llamada lactasa que se puede romper en lactosa y en azúcares que tu cuerpo puede digerir y usar como energía.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
Si tú tienes intolerancia a la lactosa, tu cuerpo puede que no sea capaz de romper toda la lactosa que tú comes o bebes. La gente que tiene intolerancia a la lactosa tienen problemas como, dolor ó retortijones de estómago, gases, distensión del abdomen (hinchazón del vientre), ó diarrea después de comer ó beber alimentos que contienen leche.

Como podrán apreciar, esto de intolerancia a la lactosa no es algo raro. El artículo dice que un 70% de la población padece de este problema. Quizás usted o alguien que usted conoce padece de esta intolerancia. Para leer el resto del artículo visite el link que está debajo del título del blog de hoy.

Hasta la proxima. Cuidensen mucho. Les deseo Salud y Vida.

Prevention/Prevensión

Saludos a todos. Estos días estuve mirando con bastante interés, la edición de internet de la revista Prevention . Como siempre, está repleta de importante información sobre la salud. Los exhorto a familiarizarse con ella. Esta edición tiene importante información que encaja bien con la pirámide de carbohidratos que en estos días luce esta página.

Una sección me llamo la atención y es un quiz sobre la diabetis. Consiste de 13 preguntas relacionadas con la diabetis y los carbohidratos que prueba si uno tiene los conocimientos más básicos sobre este tema. El quiz es interactivo y le hace saber los resultados. Es bueno estar enterado, aunque uno no tenga diabetis. Hagan la prueba a ver su estado de conocimientos.

Esta edición de Prevention tiene también unas recetas que lucen deliciosas. En ellas se limitan los carbos. Son recetas faciles de seguir por eso no las escribí aqui, pero si hice copias para hacerlas y ver como resultan. Hay un total de 13 recetas. Busquenlas cuando abran el link que puse arriba.

En estos momentos tengo unas pechugas de pollo en el horno que debo atender. Los dejo deseandoles siempre Salud y Vida. Cuidense.

Carbos y Proteína

Como habrán notado, la píramide alimenticia se ve un poco diferente. Tiene la carbo "look" o estilo carbo porque es algo que me ha estado llamando la atención. Estos días me ha llamado mucho el interés los carbohidratos y la proteína y la relación entre ambos. Sabemos que los carbos son algo común en nuestra dieta diaria porque se encuentran en casi todas las cosas que nos gusta comer. Alimentos como el pan, arroz, cereales, papas, frutas y vegetales tienen muchos carbohidratos. Los dulces, panes, galletas y bizcochos que son tan deliciosos son altos en carbos. También sabemos que los carbos son nuestra fuente principal de energía.

Hablemos ahora de las proteínas. Este es un nutriente bien importante que tiene varias funciones, el principal formar los músculos y huesos. Alimentos ricos en proteína son el pescado y los mariscos, la carne de pollo o de pavo, la leche, el queso. También las carnes, huevos, los fríjoles, las legumbres (lentejas y mantequilla de maní) y los alimentos de soya como el tofu.

En muchas dietas se usa una combinación de carbos y proteínas de acuerdo a la necesidad o la meta a lograrse. Las personas que comienzan a tener dificultad con la glucosa deben reducir la cantidad de carbos que consumen y esto trae contratiempos porque como antes describimos, la mayoría de las cosas que forman parte de nuestra dieta diaria son los carbos. Al esto ocurrir lo correcto es substituir estos alimentos o eliminarlos si fuese posible de nuestra dieta diaria.

Estoy haciendole ajustes a mi dieta diaria y me propongo aumentar el consumo de proteínas y reducir los carbos. Estuve leyendo que unos 55 gramos de proteína al día es lo recomendado en mi situación. Para cada persona es diferente. Hay que tener varias consideraciones, principalmente el peso de la persona. La parte más difícil será el reducir los carbos. A mi me gusta mucho el arroz, las papas y los panes y bizcochos. Ese es mi desafío.

Los dejo con esto por ahora. Mientras tanto, les deseo Salud y Vida. Cuidense.

Alimentos y Cosmeticos

Saludos. Hoy les traigo un tema que encuentro interesante y que será de más interés para el sexo femenino. Se trata del uso de alimentos en la creación de productos de belleza. Esto no es algo nuevo, pero es interesante ver como se ha ido desarrollando y como va creciendo su uso. De acuerdo a lo que sabemos, los cosmeticos se han venido usando desde tiempos prehistoricos. Al principio la gente usaba la arcilla y tierras de diferentes colores para adornar sus cuerpos. Después fueron descubriendo las grasas de los animales, aceites y la creación de pigmentos usando plantas.

Antes de Cleopatra, ya la mujer egipcia adornaba su cuerpo, particularmente su cara con aceites y cremas. Se afirma que para los egipcios la belleza era un culto. Incluso era algo evidente hasta en los funerales donde les dejaban a los muertos articulos de belleza en sus tumbas. Y con el tiempo siguieron a los egipcios los grecios y los romanos expandiendo el uso de cosmeticos hasta llegar a la edad media. En la edad media sucede algo que me causa sorpresa y es que el uso de cosmeticos vino a substituir la higiene corporal. Imaginense, la gente casi no usaba agua para lavar su cuerpo, usaban perfumes y aceites. Bueno, esta información la podrán leer en el link de enlace. Es bien interesante.

Regresemos al presente. La idea del blog de hoy sobre cosmetología surgió de unos anuncios que estuve mirando en AOL sobre productos de belleza. Encontré bien interesante la cantidad de productos alimenticios que son usados en el cuidado de la belleza. Les menciono algunas propiedades de los mismos y tambien los nombres de algunos de los productos.
Veamos algunos:
zanahorias - Hay una crema basada en la beta carotene de la zanahoria que cura la piel dañada por el uso excesivo del sol y es un antiséptico que supuestamente ayuda al cutis por sus efectos en promover la circulación y la hidración.
Yes to Carrots Juice Beauty Dramatic Firming Cream Bobbi Brown 'Extra' SPF 25 Moisturizing Balm
arroz - Esta crema suaviza la piel. Dice el anuncio que esta crema es perfecta para las condiciones en el invierno que irritan y dañan la piel. KenzoAmour Jack Black Hand Healer Fekkai Coiff Celebration of Style Rice Shampoo
jengibre - Esta raiz es también usada para aliviar los dolores y para reducir las arrugas.
DuWop Lip Venom Go Smile Calvin Klein Euphoria for Men Decleor Ooh La La Spa Kit
hongos - Este alimento es usado para reducir las líneas, arrugas e hinchazón de la cara
Dr. Andrew Weil Mega-mushroom Skincare Estee Lauder Comfort Eye Cream Origins No Puffery
pepinillos - Aqui son usados para refrescar y eliminar la hinchazón en los ojos con sus propiedades astringentes y anti- inflamatorias.
Smashbox Lip & Lid Primer Produce Organic Lime Cucumber Body Scrub Mark Light Bright Lighten & Depuff Eye Gel Skin So Soft Body Spray
te verde - En este producto se usan sus cualidades anti-inflamatorias para proteger la piel contra el sol y ayudar la eláscticidad de la piel.
mark Earth Body Butter Green Tea Blotting Linens Elizabeth Arden Sheer Lights Illuminating Tinted Moisturizer Oscar Blandi Proteine di Jasmine- Protein Mist for Restyling
wasabi - Este repollo tiene propiedades antibacteriales y antisépticas y se usa en la piel y el cabello.
Alterna Caviar Alterna Hemp Shampoo
menta - En estos productos es usada en el cabello y la piel.
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Espero les haya gustado el blog de hoy que es un poquito diferente a los demás, pero basado en los alimentos. Algo nuevo es la letra cursiva y colores, algo que descubrí que podía hacer en el blog. Se aprende algo nuevo cada día.
Y con esto los dejo por el día de hoy, será hasta la proxima, mientras tanto les deseo Salud y Vida.

Huevos, Huevos, Huevos

Saludos. Como ven en el título, hoy el tema son los huevos. Hacía unos días que tenía este tema en mente y hoy, inspirado en un artículo que leí, decidí presentarlo.

Mi desayuno de lunes a viernes es casi siempre cereal. Ya les había escrito antes sobre el cereal que acostumbro comer, Kashi Go Lean, que contiene 13 gramos de proteina y 10 gramos de fibra. Los sabados y domingos mi desayuno cambia. Es entonces cuando disfruto de unos huevitos sin pena alguna. Algunas veces en forma de tortilla; otras frito como parte de un sandwich de jamón y huevo; me gustan tambien hervidos; pero muchas veces más en una mexcla con papas y cebolla. En todas las formas, acostumbro a reducir la yema y usar más la clara. Por ejemplo si uso 5 huevos, uso solo las yemas de 3. La idea es reducir el colesterol.
Veamos algunas de las cosas que dice el artículo que leí sobre la nutrición de los huevos.

El artículo comienza mencionando como los huevos han desarrollado una mala reputación como bombas de colesterol, algo que es cierto y como ejemplo si se compara la yema de un huevo con un bistec de 8 onzas, el huevo tiene más colesterol según dice Elizabeth Somer, RD, autora del libro Age-Proof Your Body. Sin embargo nos dice el artículo que el huevo tiene mucho menos grasa saturada (solo 1.5 gramos) comparado con 16 gramos en el bistec y que la grasa saturada le hace mucho más daño al corazón. Claro, no se puede negar que los 215 milligramos (mg) de colesterol son bien altos ya el límite sugerido son 300 mg de colesterol al día. Aún así, un estudio de la Universidad de Harvard descubrio que uno puede comerse 6 huevos a la semana sin hacerle daño al corazón.

Bueno, para asegurarme de evitar todo ese colesterol es que yo acostumbro no usar todas las yemas. Este artículo lo sugiere también. Es cuestión de uno acostumbrarse a hacerlo.

El artículo menciona 5 razones principales del porqué debemos comer huevos. Veamos.

1. El huevo es una excelente fuente de proteina. Un huevo contiene 6 gramos de proteina divididos entre la yema y la clara y esta proteina es de alta calidad y facil de digerir.
2. El huevo alimenta la memoria. Un huevo contiene 162 mg de colina, algo que forma parte de las grasas especializadas que hacen el material químico acetylcolina, que regula la memoria. La cantidad de colina en el huevo es de 162 mg y esto es una tercera parte de la cantidad recomendada.
3. El huevo protege el cerebro. Muchos huevos vienen ahora fortificados con omega-3 que ayuda a reducir la depresión, demencia y posiblemente la enfermedad Alzheimer.
4. El huevo le ayuda a adelgazar. Un huevo es un alimento denso que solo tiene 80 calorías y le provee los requísitos diarios de vitamina B12, 23 porciento de selenium, 13 porciento de vitamina B2 y 12 porciento de vitamina A. Tambien, el hecho de que tiene mucha proteina le ayuda a reducir el hambre.
5. El huevo le ayuda a mantenerse joven. Si en vez de comer donas usted come huevos, esta costumbre de un desayuno saludable le hará verse y sentirse 1.1 años más joven de acuerdo a los estudios de Real Age.

¡Que pena, que las donas no sean saludables! Tan buenas que son. En fin, tan pronto termine de escribir este blog, iré a la cocina a hervirme un par de huevitos. Los invito. Mientras, les deseo Salud y Vida. Hasta pronto.

El Cerebro/ The Brain

Los saludo y espero se sientan bien física y emocionalmente. Estuve leyendo un artículo en Real Age que quiero compartir con ustedes. Se trata de un estudio hecho del cerebro que tomó 5 años a personas mayores de 60 años. Sabemos que muchas cosas se nos encogen según vamos envejeciendo y esto también incluye nuestro cerebro. Veamos que recomienda el estudio.

El estudio demostró que las personas que estaban bajos de vitamina B12, pero no completamente deficientes, tenían también las mismas probabilidades que las personas que son deficientes. Se concluyó que era necesario que las personas se asegurarán de consumir suficiente vítamina B12.

Se recomienda el consumo de huevos y atún que son dos fuentes altas de vítamina B12. Si esto no fuese posible, entonces tomar suplementos. Se dice que en suplemento se absorve mejor, algo que les agradará saber a los vegetarianos. Real Age recomienda una dosis diaria de por lo menos 25 mcg. Tomar dosis más altas no causará problemas pues en la vítamina B12 no hay un límite de acuerdo a Real Age.

Veamos otras fuentes altas de vítamina B12:

Almejas enlatadas ( 3 onzas )
84 mcg
Hí gado frito en el saltén ( 3 onzas)
70 mcg
Ostiones crudos ( 6 medianos)
16 mcg
Salmón enlatado ( 3 onzas)
4 mcg
Atún enlatado en agua (3 onzas)
2.5 mcg
Carne molida 85% (3 onzas)
2 mcg
Yogurt (8 onzas)
1.3 mcg

Si tienen oportunidad de leer esta edición de Real Age se la recomiendo. Tiene muchas otras cosas de interés para todos. Me retiro deseandoles siempre, Salud y Vida.

ALZHEIMER -- IMPORTANTE

Saludos, espero hayan pasado unos días agradables. Hoy vengo con una muy interesante información que me envío mi amiga Susana desde Uruguay. Mientras la leía, pensaba en sus méritos y sus aplicaciones. Se que el tema del alzheimer es de interés general. Lo presento según lo recibí.

El artículo tiene de título, "Gimnasia para el cerebro"

El simple hecho de cambiar de mano para cepillar los dientes, contrariando su rutina y
obligando la estimulación del cerebro, es una nueva técnica para mejorar la concentración, entrenando la creatividad y la inteligencia y así realiza un ejercicio de Neuróbica.

Un descubrimiento dentro de la "Neurociencia ", revela que el cerebro mantiene capacidad extraordinaria de crecer y mudar el padrón de sus conexiones. Los autores de este descubrimiento, Lawrence Katz y Manning Rubin (2000), revelan que Neuróbica, o la "aeróbica de las neuronas" es una nueva forma de ejercicio cerebral, proyectada para mantener al cerebro ágil y saludable, creando nuevos y diferentes padrones de actividades de las neuronas de su cerebro.

Cerca de 80% de nuestro día a día, está ocupada por rutinas, que a pesar de tener la ventaja de reducir el esfuerzo intelectual, esconden un efecto perverso: limitan al cerebro.

Para contrariar esta tendencia, es necesario practicar ejercicios "cerebrales",
que hacen a las personas pensar solamente en lo que están haciendo,
concentrándose en esa tarea. El desafío de Neuróbica, es hacer todo aquello contraria a la rutina, obligando al cerebro a un trabajo adicional.

Algunos de los ejercicios:

- Use el reloj en el pulso contrario al que normalmente lo usa;

- Cepíllese los dientes con la mano contraria al de costumbre:

- Camine por la casa, de espalda (en la China, esta rutina lo practican en los parques);

- Vistase con los ojos cerrados;

- Estimule el paladar con cosas diferentes;

- Vea las fotos, de cabeza para abajo (o las fotos, o usted);

- Mire la hora, en el espejo;

- Cambie de camino para ir y volver del trabajo;

- Muchos otros, dependiendo de su inventiva.

La idea es cambiar el comportamiento de rutina. Tiente hacer algunas cosas diferentes, con su otro lado del cerebro, estimulándolo de esa manera.
¡Vale la pena probar!

Y con esto termino por hoy, les deseo siempre Salud y Vida. Hasta la proxima.

Los Corazones

Se acerca el día de San Valentín, día de los corazones, pero como este blog es de salud y no de romanticismo, les informaré del corazón desde el termino físico, como órgano que és. Sorry!

Cuando pensamos en las enfermedades pensamos que los hombres mueren de enfermedades del corazón y las mujeres de cancer, el cancer de los senos o cancer de los ovarios. La realidad es que más mujeres mueren de enfermedades cardiovasculares que mueren hombres. Esta realidad la descubrí yo por experiencia propia pues fue la causa de muerte de mi esposa.

Nos dice Circulation, la publicación de la Asociación Americana del Corazón, que aunque se ha determinado que la aspirina reduce el riesgo de un ataque del corazón en el hombre, en la mujer los resultados no son los mismos. ¿Será porque los hombres son de Marte y las mujeres de Venus? Donde se ha comprobado su beneficio, es en reducir los derrames cerebrales, pero no ataques del corazón. Aún así, pequeñas dosis de aspirina tienen su beneficio y se recomienda una aspirina de baja dosis todos los días para las mujeres saludables que tienen sobre 65 años y para las mayores de 45 años con factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Y sabemos que ese riesgo es causado por el fumar, el sobrepeso y el colesterol alto.

Estas son las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón:
Omega 3 ácidos grasosos - en pastilla o comiendo salmón, atún, saldinas, dos veces por semana
Aspirina en dosis bajas - para la mujer sobre los 65 años

Esto es todo por ahora. Espero que todos los días de sus vidas sean placenteros y de gran provecho. Hasta la proxima. Les deseo Salud y Vida siempre.

Ataques Cardiacos

Saludos a todos. Hoy les traigo un artículo sometido por otra amiga del blog. Esta información es sobre el corazón y por supuesto, es de mucha importancia.
La presento segun la recibí.


IMPORTANTE!! !


Una nota importante sobre los ataques cardíacos:
Tome nota que hay otros síntomas de ataque cardíaco, para recién después dar dolor en el brazo izquierdo.
Debe también prestar atención a un dolor intenso en el maxilar inferior, así como náuseas y sudores abundantes, pues estos tampoco son síntomas comunes.

Detalle: Al principio puede no sentirse dolor en el pecho, durante un ataque cardíaco. El 60% de las personas que tuvieron un ataque cardíaco mientras dormían, no se levantaron. Sin embargo, un dolor de pecho puede despertarlo de un sueño profundo.

Si fuese así, disuelva inmediatamente 2 aspirinas en la boca y tráguelas con un poco de agua.
Llame en seguida a su EMERGENCIA, o a la POLICIA y diga ataque cardíaco" y que tomó 2 aspirinas.

Siéntese en una silla o sofá y espere la llegada de la emergencia…NO SE ACUESTE!!!

Esta información es bueno compartirla con todas las personas posibles. Es algo que puede salvar vidas.
Hasta la próxima. Salud y Vida para todos.

Frutoterapia2

Saludos a todos. Hoy quiero publicar la segunda parte del artículo sobre las frutas. Algunas personas han encontrado el tema muy interesante y de gran provecho.

Frutoterapia Parte 2

VENTAJAS DE LAS PROTEÍNAS DE LOS FRUTOS SECOS SOBRE LAS PROTEINAS ANIMALES.



ü No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en la carne.

ü Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne.

ü Están libres de parásitos.

ü Son ricos en Vitamina B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro..



VITAMINAS Y OTROS ELEMENTOS EN LAS FRUTAS


Vitamina A. Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas, así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece los tejidos y genera resistencia contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello y previene resfriados e infecciones de la mucosa. Ayuda a un buen sueño y tensión normal.
Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el crecimiento, ayuda a la digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula las secreciones glandulares.
Vitamina B2 Riboflavina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se encuentra en almendras, avellanas y nueces.
Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento
Vitamina B5 Es factor antiparalítico
Vitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los tejidos del hígado, sistema nervioso y piel.
Vitamina B7. Es un factor entérico.
Vitamina B12. Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y núcleos celulares.
Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar
Vitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la buena digestión, es necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las hemorragias y otros problemas sanguíneos. Se encuentra en el limón, ayuda al crecimiento y al mantenimiento del metabolismo.
Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y dientes, estimula el crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia. Necesaria para la absorción del hierro, ayuda a prevenir las encías que sangran, es desinfectante.
Vitamina D. Favorece el crecimiento
Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y musculares, protege las células, es antioxidante y conserva los tejidos.
Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.


Los Minerales.



Ø Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras, melocotones, avellanas y almendras.

Ø Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.

Ø Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa, nuez, avellanas y almendra.

Ø Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los dátiles, nueces, avellanas y almendras.

Ø Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.

Ø Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes. Manzanas y uvas.

Ø Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos. Manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.

Ø Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja, fresa, nueces, avellanas, almendras.

Ø Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas, naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.

Ø Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas, uvas, naranjas.

Ø Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.

Ø Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Ø Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Ø Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.

Ø Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras. Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales, tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.

Ø Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.

Ø Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras, coco, durazno y cerezas.

Ø Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.

Ø Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el funcionamiento de la tiroides. Melón, uvas, fresas, peras.

Ø Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel. Melocotones, naranjas.



CURIOSIDADES EN FRUTOTERAPIA



v La fruta del hombre, es la pera, considerada así porque sus propiedades ayudan a contrarrestar las enfermedades de la próstata, problemas en el aparato reproductor y sexual masculino.

v La fruta de la mujer es la breva, porque es un estimulante de los ovarios y mejora problemas poliquísticos, miomas, fibromas, etc.



LAS FRUTAS, SUS USOS Y PROPIEDADES FITOTERAPEUTICAS.



ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína, aceite, hidratos de carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, silicio, Vitaminas. A, C, P y E, ácidos grasos esenciales, calorías, proteínas, hidratos de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas y tónicas estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.
Aceite de Oliva. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis, estreñimiento, diabetes, y para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante 3 días 100 a 200 cm3 de aceite de oliva para cálculos biliares y estreñimiento. La aceituna negra es más digestiva.
Aguacate. (Neutra). Contiene calorías ( 127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, Vitaminas. A, C. E, calcio, magnesio, potasio, Vitaminas del complejo B, hierro, fósforo, y minerales. El aguacate tiene un valor nutritivo semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable de energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a fortalecer el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es buena para los gases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semi-ácidas y con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con huevos. La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de aguacate y 1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra antes de acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros 5. El cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos vaginales, inflamación del útero y la matriz. Se cortan las semillas en trozos, se cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se colocan de manera que se reciba el vapor en los genitales, se repite todos los días hasta obtener mejoría. Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos, resfríos, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la boca y garganta y bronquios, neuralgias, supuraciones etc. Debe comerse maduro, pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de picante, ni ají. Es un superalimento consumiéndolo con miel pura, como contiene mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol, triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre, limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos ricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y afecciones del hígado y la vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica los nervios. Contiene Vitamina A por lo que favorece el crecimiento y la formación de dientes y huesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no elevan el colesterol sanguíneo. Recientemente se ha comprobado que el aguacate es el vegetal que contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el metabolismo del músculo cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento de cardiopatías y la falta de apetito.


ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula, colesterina y esparraguina. Además de agua, proteína, hidratos de carbono y celulosa, Vitaminas B1, B2, PP, C, A, D y EE, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre y zinc, son remineralizantes, antisépticas y energéticas. Fortifican el sistema nervioso, favorecen la digestión. Aumenta la secreción de la leche materna. Contiene los 8 aminoácidos esenciales. Es un antiséptico intestinal y urinario. Se recomienda para el crecimiento y convalecencias. Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en agua por la noche, se les quita la piel, se licuan, cuelan y se bebe lentamente y al clima (nunca debe hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminación de toxinas.


ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vitaminas C y B, carbohidratos, proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio. Su pulpa mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y tumores malignos para su supuración. Las semillas pulverizadas se utilizan como insecticida. Mezcladas con agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.


AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, celulosa, vitaminas A, B1, B2, PP, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro y aminoácidos esenciales, Alimento formador y reparador de los tejidos, recomendado para la anemia por su abundancia de hierro. Contiene mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el más digerible de todos los frutos neutros.


BANANO O PLATANO. (Dulce). Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa, dextrosa, glucosa, tanino, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, tiamina, niacina, riboflavina, Vitaminas A. C. E y B12 Magnesio, potasio, zinc, azufre, cloro, Vitaminas A, B1, B2, PP. La cáscara del plátano sirve para quitar verrugas y para los hongos. Durante 15 días se coloca la cáscara madura del plátano, se puede raspar por la parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda la noche, se cambia periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también se aplica para combatir hongos de la piel debajo de las uñas de las manos y pies. Es expectorante, consumiéndolo periódicamente controla el estrés. Es la fruta del sistema nervioso, pues controla el ánimo. Para curar el asma se emplea una hoja de plátano con raíz y todo se asa, exprimiendo después el jugo, se toma una tasita diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas. Mezclado con leche o yogurt constituye un alimento completo. No debe comerse como postre, pues resulta indigesto, en cambio es bueno en el desayuno o la merienda, entre comidas o antes de comer.


MANI. (Neutra) Contiene una elevada proporción de proteínas y aceites esenciales necesarios para el organismo humano, lo cual ayuda al metabolismo para mantener en perfecto estado la salud de la piel y el sistema circulatorio, eleva las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y para una respiración normal de las células. Es nutritivo y energético. Se dice que los masajes con aceite de maní pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutrición cutánea, es magnífico para corregir arrugas y limpiar el cutis. No conviene consumirlo tostado. La manera correcta es crudo, en leche, en mantequilla, aceite. Es compatible con todas las frutas.


CACAO (Neutra) Contiene Vitaminas C y A, agua, proteínas, grasas, potasio, carbohidratos, Vitamina B. Actúa sobre el sistema nervioso y el corazón. Muy nutritivo, energético y reconstituyente, se usa en afecciones crónicas del pecho.


CAIMITO. (Semi-ácida) Contiene calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, fibra, fósforo, hierro, Vitaminas A. C. B, es rico en carbohidratos.


CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio, Vitaminas A, B1, B2, B6, B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y la arteriosclerosis por su contenido de ácido salicílico.


CIRUELA. (Dulce) Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riñones, hemorroides, estreñimiento, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, anemia, artritis, exceso de colesterol, cogestión de sangre, arteriosclerosis, reumatismo, gota y debilidad en general.


COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra, azúcares, Vitaminas A, B, B1, B2, E, PP, C, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se debe consumir con lácteos, por cuanto sus grasas son diferentes, tampoco se debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se deben principalmente a su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a la conclusión que es indispensable para la defensa contra las alteraciones cancerígenas de las células. La pulpa y la leche de coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de determinados tipos de Tenías. El coco posee sustancias que destruyen los radicales libres. Por su riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas, dientes y tejidos nerviosos. Es un elemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los huevos y la leche. Para desparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se mezcla medio vaso de leche de coco con medio vaso de jugo de piña y se toman como desayuno durante 9 mañanas, cuidando no consumir otro alimento durante 2 horas. El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro, calcio, silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas, Vitamina B. Es muy buena para todas las enfermedades de la vejiga. La leche de coco es buena para la arteriosclerosis. Se coloca 75 gramos de coco molido por 300 ml. de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se cuela y se exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.


CHIRIMOYA.. (Acidas) Recomendada para personas desnutridas, anémicas y con problemas de digestión. Posee un látex, que contribuye a bajar de peso.


DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semi-ácidas) Es bueno para combatir el reumatismo, afecciones pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, úlceras, estreñimiento, enfermedades de la piel, arenillas y piedras en riñones y vejiga, insuficiencia renal, próstata y anemia. Estimula el estómago y las vías digestivas y actúa como laxante suave e inofensivo.


GUANABANA. (Acidas) Es la fruta de la digestión. Regula la temperatura del estómago. El té de las flores de guanábana se usa como pectoral. Por el látex que contiene la pulpa ayuda a mejorar el estreñimiento crónico, desinflama el colon, cicatriza las úlceras del colón, cura la diverticulosis, fortifica la flora intestinal.


GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la más completa en nutrientes, vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Se recomienda consumirla cruda y con cáscara. La guayaba roja contiene más vitamina A mientras que la blanca es rica en vitamina E. Su contenido en Vitamina C es 5 veces mayor que la naranja. Estimula la actividad del corazón y para bajar la presión. Para los dolores de las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras y picadas se le agrega un litro de agua hervida, se deja en remojo durante 3 horas y se consume durante el día, de 15 a 90 días.


LIMA. (Semi-ácida) Es rica para combatir la gota por ser muy rica en calcio y contener ácido cítrico fórmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Par las enfermedades de la piel de recomienda consumir 4 limas todas las mañanas. El té de la cáscara de lima facilita la digestión y combate los gases, tonifica los nervios.
o Para curar la gota. Se le extraen las semillas y se licua la cáscara, pulpa y un vaso de agua. Se toma durante 10 días, hora y media antes del desayuno, se puede repetir una vez después de 5 días de descanso.

o Para los gases: tomar agua aromática de la cáscara de una lima después de las comidas.

o Para los hepáticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cáscara una hora antes del desayuno durante 20 días.

o Para los diabéticos: licuar una lima pequeña con cáscara, sin semillas, en medio vaso de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo, inicialmente 10 días luego de las cuales hacerse un examen de curva de glicemia controlada por su médico para saber si se repite o no.

o Para la úlcera: tomar después de las comidas una infusión con la cáscara de fruta durante 10 días, descansar 5 y repetir.

o Para los obesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno durante 15 días.



LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibiótica y antiséptica. Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limón con agua caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca. Ayuda el funcionamiento del páncreas y del hígado. El jugo de limón desinfecta heridas, purifica la sangre y depura el hígado y los riñones, fortifica los bronquios, mata los gérmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de la garganta, amigdalitis, catarros, enfriamientos e incluso el cáncer de garganta, se recomienda hacer gárgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limón en agua caliente. Las flores de limón en cocimiento sirven para calmar los nervios y tomándola por la noche ayuda a conciliar el sueño.


o Masajes con limón: para dolores artríticos y reumáticos, se aplican masajes en la piel con el limón partido a la mitad.

o Para bajar la fiebre: Se parte el limón en dos y se coloca cada mitad debajo de las axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la fiebre. También se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al día.

o Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de un limón, lo mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 días.

MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uñas, preventivo contra osteoporosis.


MAMONCILLO. (Semi-ácida) es la fruta de la vejiga, ayuda a desinflamarla y evita obstrucciones. Es astringente, tonifica los músculos de los esfínteres, equilibra el funcionamiento del riñón. Es diurética y ayuda a combatir diarreas.


MANDARINA. (Semi-ácida) Es la fruta ecológica, ya que arrastra el plomo, mercurio, cadmio y cromo que se hallan en la sangre, convirtiéndose en fruta descontaminadora. Se toman 5 a 7 mandarinas con pulpa y cáscara (sin semilla), se licua sin agua, se endulza con miel de abejas y se toma una hora y media antes del desayuno, durante 5 días. La preparación debe hacerse diaria. En ciudades muy contaminadas este tratamiento se debe hacer 3 veces al año. La mandarina debe consumirse sola, no es compatible con otra fruta.


MANGO. (Semi-ácida) Es la fruta del corazón. Posee Vitamina A, excelente para las cardiopatías y válvulas arteriales. Es laxante y diurético. El mango soasado con miel de abejas es expectorante, preparado así: se toma un sartén limpio, sin grasa, se cubre de tajadas de mango, agregar 2 cucharadas de miel y colocar al fuego. A medida que suelte el jarabe, se consume, lo mismo las rebanadas de mango.


MANZANA. (Dulce) Depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Recomendada en cefaleas, nerviosismo y anemias.


MARAÑON. (Semi-ácida) Es la fruta de la memoria, cura el cáncer y es inmunológica por contener gran cantidad de Vitamina C. Se utiliza en jarabe para combatir la tos. La semilla se utiliza para fortalecer la memoria.


MELON. (Dulce) Es la fruta del riñón, pues lo limpia pero se debe consumir lo más fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rápidamente y produce toxinas. Al contacto con el oxígeno produce hasta 0,5 % de arsénico. Ayuda a limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre, aumenta la leche a las madres lactantes. Es recomendable para los enfermos de próstata, riñones y vías urinarias, se usa para la presión arterial elevada. No conviene comerla como postre.


NARANJA. (Acida) Es la fruta que más sol almacena, por lo tanto se le llama alimento solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir antes de tres horas de preparado. Es antiséptico y altamente nutritivo.


NISPERO, (Semi-ácida) Contiene vitaminas y minerales. Es rico en carbohidratos. La almendra de la semilla se usa para pulverizar los cálculos renales y su cáscara para diluir los cálculos de vesícula.


PAPAYA O FRUTABOMBA. (Dulce) Ayuda a la digestión de los alimentos. Es rica en sales minerales y vitaminas.


PEPINO. (ACIDA) Es refrescante, depurativo, desintoxicante, diurético, estimulante del sistema nervioso, disolvente del ácido úrico, ayuda a conciliar el sueño. Recomendado para disolver las arenillas y los cálculos biliares y renales, para las afecciones de la próstata. Se debe comer natural, bien lavado y sin sal, pues el mezclado con sal y vinagre es más difícil de digerir, se le puede agregar limón y siempre consumirlo fresco. Debajo de la cáscara se encuentran importantes sales naturales y vitaminas. Es bueno para la salud de las uñas y el cabello. El jugo natural del pepino evita la caída del cabello, previene arrugas, acné y la retención de líquidos, quita las manchas del cutis y aclara las pecas. Si produce gases, se le debe quitar las semillas.


o Mascarilla de pepino para pieles secas. Se saca el jugo de un pepino y se agregan dos cucharadas de nata de leche, se hace una mezcla homogénea y se aplica en la cara y cuello por 15 minutos, luego se retira con agua fría.

o Mascarilla para pieles grasosas. Se extrae el jugo y se agrega el jugo de un limón, se hace el mismo procedimiento.

o Mascarilla para pieles normales. Se corta en ruedas y se aplica directamente sobre el cutis.

o Para adelgazar. En el jugo de 3 limones se licuan 3 pepinos, 3 rábanos y unos tallos de apio, se toma una hora antes del desayuno por nueve días, se descansa 5 y se repite por una vez.

o Para las enfermedades de la garganta y angina de pecho; Se extrae el jugo de un pepino y se endulza con miel, se toma una copita en la mañana y la noche.



PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se curan las enfermedades de la próstata. Contiene vitaminas, hidratos de carbono, fósforo, hierro, silicio, cloro, yodo y manganeso. Es apropiada para eliminar las hinchazones edematosas en los enfermos del aparato circulatorio y riñones. Para enfermedades de la próstata se recomienda tomar como desayuno la pera picada con cáscara durante 15 días endulzada con una cucharada sopera de polen de abejas. Se descansa 5 días y se repite las veces que sea necesario.


PIÑA. (Acida) Es la fruta desparasitadora. Es rica en Vitamina C y fibra, contiene muchas vitaminas. Por la bromelina que contiene, estimula la digestión y la actividad del intestino delgado, diurética, desintoxicante, normaliza la flora microbiana del colon, desinflama las hemorroides, previene y corrige el estreñimiento. Se usa para males de garganta y boca. El jugo de piña alivia infecciones de la laringe, faringe, boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de cáscara de piña depura la sangre y alivia inflamaciones. El jugo alivia cistitis, fiebres y catarros.


REMOLACHA. (Acida) Reconstituye la sangre y depura el organismo. Estimula el apetito, es fácil de digerir, se usa para tratar anemias, afecciones de la vejiga, ansiedad, neuritis, hipertensión, fatiga, ictericia, afecciones del hígado y renales. Es laxante y rica en hierro. El jugo elimina el ácido úrico, activa el estómago, depura y renueva la sangre, activa los intestinos, hígado y vesícula biliar. Está indicada en casos de anemia, tuberculosis, trastornos nerviosos, reuma, gota y artritis y para bajar fiebres. Contiene más Vitamina A que la zanahoria. Estudios realizados en Europa demuestran que es un buen agente contra el cáncer o tumores en el hígado. Contiene fitoestrógenos, hormonas femeninas que intervienen en el metabolismo del calcio y contribuyen a estabilizar la menopausia, a prevenir la formación de miomas, cáncer de mama, quistes y enfermedades fibroquísticas. Es la única posibilidad que se tiene para parar y reversar la osteoporosis.


TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el estreñimiento, combate las enfermedades biliosas y el escorbuto. Para curar la anemia es excelente por su riqueza en hierro, limpia, tonifica y fortalece el sistema hepático. Indicado para el hígado por ser un buen reconstituyente. Se recomienda también contra los gases y las inflamaciones del colon.


TOMATE. (Semi-ácida) Se debe consumir sin cáscara ni semilla, ya que es donde se concentra la mayor cantidad de agro-tóxicos, además la cáscara es indigerible, llegando a producir severos trastornos intestinales, siendo el 60% de la causa de las apendicitis, la pulpa es tan maravillosa, que no debemos privarnos de su consumo. Se aconseja comerlo fresco. Se usa también para aclarar la voz, garganta, etc. Se ha demostrado que el consumo de tomate previene el cáncer, por su alto contenido de licopeno.


TORONJA. (Acida) Es la fruta para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas enfermedades de los ojos. Su contenido en Vitamina C es similar al de la naranja. Para curar la inflamación de próstata el jugo de toronja es excelente, así como para aliviar los riñones. Se recomienda consumirla cuando se quiere bajar de peso, en ayunas. Laxante, regenera el sistema nervioso, limpia la piel y vigoriza los tejidos de los pulmones. Coadyuva en tratamientos contra resfriados, indigestiones y fiebres.


UVA. (Acida) No debe consumirse la cáscara de la uva. Es recomendable para acidosis, artritis, reumatismo, gota, ciática, lumbago, cálculos de los riñones, etc.


ZAPOTE. (Semi-ácida) Contiene mucha Vitamina A, se usa para el crecimiento de los niños y jóvenes para subir las defensas. En la almendra de sus semillas se han encontrado sustancias capaces de curar la leucemia. La corteza abunda, brilla y tonifica el cabello.

Con esto termino la segunda parte del artículo. Espero que le saquen buen provecho. En el proximo blog publicaré la tercera y última parte. Como pueden ver, es una artículo extenso debido a la gran importancia de las frutas y la parte que juegan en nuestras vidas.
Hasta la proxima. Salud y Vida para todos.