Hoy quiero escribir sobre nuestros ojos. Esos ojos que son nuestra guía y nuestra apreciación a este mundo maravilloso que nos rodea. Esos ojos que trabajan cada día sin parar. Esos ojos tan preciados y necesitados. Esos ojos que debemos cuidar.
Quiero escribir sobre dos cosas que podemos hacer para cuidar nuestros ojos. Cosas simples que no requieren nada extraordinario.
Una de las cosas que debemos entender es que los ojos deben mantenerse humedos. Los ojos tienen unos tubitos pequeñitos responsables por mantenerlos humedos y lubricados. Una de las maneras que podemos hacer eso sin que sea llorando, es bebiendo suficiente agua. Los ojos tienen unos tubitos pequeñitos responsables por mantenerlos humedos y lubricados. En este tiempo de verano el beber suficiente agua es algo que hacemos por necesidad para calmar nuestra sed, pero aún asi, hay personas que limitan la cantidad de agua que beben.
Debemos darle suficiente descanso a los ojos. Como otras partes de nuestro cuerpo los ojos necesitan el descanso necesario para estar alertos. Hay que dormir lo suficiente cada día para que esto suceda. Tenemos que considerar el tiempo que estamos sentados frente a la computadora. Debemos levantarnos de la silla y alejarnos de la pantalla por lo menos cada dos horas y permitir que nuestros ojos descanse. Ven, cosas simples que a veces descuidamos.
Hasta pronto. Salud y Vida para todos.
viernes, 27 de junio de 2008
martes, 17 de junio de 2008
Asados/Barbecues
Saludos a todos. Ya esta semana, el día 20 para ser más preciso, comienza el verano. Aqui en los Estados Unidos de América el verano es una temporada donde se cocina mucho afuera, sea en el patio de la casa o en el parque. Los instrumentos de cocinar son atendidos con mucho esmero y puestos al día, listos para el primer asado o como decimos en inglés, el primer barbecue.
Y les diré que ya disfrute de un asado, fue la semana pasada para despedir el año escolar. Es costumbre de las madres voluntarias de la escuela prepararnos un asado cada final de año en el cuál todos compartimos. Este año el asado estuvo fenomenál. Las carnes que prepararon eran las mejores que jamás haya comido. Hay un corte en especial que es la arrachera, que mire, yo cerraba los ojos cada vez que masticaba, para que nada distrayera mi concentración en el exquisito sabor que esas carnes tenían.
Este tipo de corte, la arrachera no me es fácil de cocinar. Las veces que he tratado de hacerla se me seca. Y es que la carne es fina y hay que tener un cuidado especial que aún no domino. Hablando con las madres, me indicaron que la carne que compraron esta vez era de un negocio donde cuesta más cara y que había sido adobada de manera especial. Me explicaron el procedimiento, pero estaba ocupado sirviendome otro plato de comida y no apunté los detalles. Pero les prometo que antes que termine el verano les diré como ellas la prepararon.
Hoy tengo una receta simple y cortita para una ensalada de garbanzos que es buen acompañamiento para cualquier plato, especialmente los asados.
Ensalada de Garbanzos, Pimiento Rojo y Pepinos (cucumbers)
Corte un pepino pequeño en pedacitos. Corte un pimiento rojo en pedacitos.
Abra la lata de garbanzos y enjuaguela para que suelte la sal en que es enlatada.
Mexcle estos ingredientes. Añadale aceite de oliva ( 3 o 4 cucharadas), vinagre bálsamico (1 o 2 cucharadas), un poquito de polvo de ajo y oregano, también sal y pimienta si le apetece.
Haga la costumbre de tener una latita de garbanzos en su alacena. Con ellos se puede hacer cualquier invento y son muy nutritivos. Yo me los como solos a veces porque tienen un saborcito a nuez.
Hasta pronto. Cuidense. Salud y Vida para todos.
Y les diré que ya disfrute de un asado, fue la semana pasada para despedir el año escolar. Es costumbre de las madres voluntarias de la escuela prepararnos un asado cada final de año en el cuál todos compartimos. Este año el asado estuvo fenomenál. Las carnes que prepararon eran las mejores que jamás haya comido. Hay un corte en especial que es la arrachera, que mire, yo cerraba los ojos cada vez que masticaba, para que nada distrayera mi concentración en el exquisito sabor que esas carnes tenían.
Este tipo de corte, la arrachera no me es fácil de cocinar. Las veces que he tratado de hacerla se me seca. Y es que la carne es fina y hay que tener un cuidado especial que aún no domino. Hablando con las madres, me indicaron que la carne que compraron esta vez era de un negocio donde cuesta más cara y que había sido adobada de manera especial. Me explicaron el procedimiento, pero estaba ocupado sirviendome otro plato de comida y no apunté los detalles. Pero les prometo que antes que termine el verano les diré como ellas la prepararon.
Hoy tengo una receta simple y cortita para una ensalada de garbanzos que es buen acompañamiento para cualquier plato, especialmente los asados.
Ensalada de Garbanzos, Pimiento Rojo y Pepinos (cucumbers)
Corte un pepino pequeño en pedacitos. Corte un pimiento rojo en pedacitos.
Abra la lata de garbanzos y enjuaguela para que suelte la sal en que es enlatada.
Mexcle estos ingredientes. Añadale aceite de oliva ( 3 o 4 cucharadas), vinagre bálsamico (1 o 2 cucharadas), un poquito de polvo de ajo y oregano, también sal y pimienta si le apetece.
Haga la costumbre de tener una latita de garbanzos en su alacena. Con ellos se puede hacer cualquier invento y son muy nutritivos. Yo me los como solos a veces porque tienen un saborcito a nuez.
Hasta pronto. Cuidense. Salud y Vida para todos.
sábado, 7 de junio de 2008
Dejemos de Leer/Stop Reading
No parece ser buen consejo el que dejemos de leer, ¿verdad? En este caso si es buen consejo y les diré el porqué. Por lo regular leemos sentados en una silla, recostados sobre la cama, acostados en el piso, y también leemos parados. Hay quienes leen algún manual cuando hacen el amor, aunque eso no es recomendable. Muchos necesitan silencio absoluto, otros leen mientras escuchan música y también hay aquellos que leen mirando la televisión. Algunos ya tendrán una idea de donde voy con este tema de no leer. Nos falta de mencionar un sitio en la casa donde algunas personas leen hasta volúmenes de enciclopedias. Me refiero a los que leen mientras usan el inodoro o toilet.
Mala costumbre esa. Y es que hay personas que se acostumbran a automaticamente llevar consigo algún material de lectura cuando tienen que hacer la evacuación o cagadita, dependiendo de como cada uno lo entienda. Hay hogares donde tienen revistas disponibles en el toilet para quienes tengan que hacer la evacuación.
Todo esto parece ser algo inocente y sin complicaciones, pero si lo pensamos bien lo que indica es que cuando la persona hace esta actividad, lo hace anticipando que se va a sentar por un buen rato. Una cagadita no debe durar ni siquiera tres minutos. Más de eso sería padecer de estreñimiento. Y si padecemos de estreñimiento es que no nos estamos alimentando correctamente.
Recuerde estos buenos consejos: Dele la bienvenida a alimentos altos en fibra. Coma regularmente. Camine, aunque sea de la sala a la cocina, pero hágalo muchas veces. Beba más liquidos que sean de provecho comenzando con el liquido número uno: agua.
Y dejemos la costumbre de usar el toilet como una actividad de lectura.
Hasta pronto. Salud y Vida para todos.
Mala costumbre esa. Y es que hay personas que se acostumbran a automaticamente llevar consigo algún material de lectura cuando tienen que hacer la evacuación o cagadita, dependiendo de como cada uno lo entienda. Hay hogares donde tienen revistas disponibles en el toilet para quienes tengan que hacer la evacuación.
Todo esto parece ser algo inocente y sin complicaciones, pero si lo pensamos bien lo que indica es que cuando la persona hace esta actividad, lo hace anticipando que se va a sentar por un buen rato. Una cagadita no debe durar ni siquiera tres minutos. Más de eso sería padecer de estreñimiento. Y si padecemos de estreñimiento es que no nos estamos alimentando correctamente.
Recuerde estos buenos consejos: Dele la bienvenida a alimentos altos en fibra. Coma regularmente. Camine, aunque sea de la sala a la cocina, pero hágalo muchas veces. Beba más liquidos que sean de provecho comenzando con el liquido número uno: agua.
Y dejemos la costumbre de usar el toilet como una actividad de lectura.
Hasta pronto. Salud y Vida para todos.
miércoles, 28 de mayo de 2008
Frutas, Fruits, Frutas
Saludos,
Recibí un correo de una amiga donde se menciona que las frutas se deben comer con el estomago vacío. Esta es algo que había leído antes, pero no me había causado interés.
Esta vez que lo recibí, decidí ponerle atención y hice una investigación por el internet. Mi investigación me llevó a un periodico de la India, de nombre The Tribune. Esta es una publicación que tiene 125 años de fundación y ahora publica una página de internet. Encontré que el articulo en el Tribune, es el mismo que me envío mi amiga, el de ella, traducido al español. Esta misma información la encontré en otras páginas también. En fin, después de mirar unas 50 diferentes páginas de internet, puedo decirles que no encontré una opinión diferente.
Aqui tienen el artículo:
MEDICINA PREVENTIVA / ORTOMOLECULAR / NUTROLOGIA - APRENDA UNA MAS
La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía
para que el cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Se deben comer las frutas siempre con el estómago vacío. ¿Por qué? La razón
es que las frutas en principio, no son digeridas en el estómago, son digeridas
en el intestino delgado.
La fruta, es principalmente fructose (que puede ser transformada con
facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa
que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.
Las frutas pasan rápidamente por el estómago, de ahí pasan al intestino,
donde liberan sus azúcares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el
estómago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
Si usted comió una fruta de postre, luego de una cena y pasó el resto de la
noche con pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca, es porque
usted no comió de la manera adecuada. Se debe comer las frutas siempre
con el estómago vacío.
Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio.
¿Porqué no? La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su
estructura original se vuelve ácida.
¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera? Compre un extractor. Usted
podrá ingerir el jugo extraído con el extractor como si fuese fruta, con el
estómago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un
refrigerio quince o veinte minutos después.
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington
de Massachussets, declaró, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer
para protegernos contra las enfermedades del corazón.
Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se
espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los
vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques
cardíacos.
Y con esta información los dejo. Salud y Vida para todos.
Recibí un correo de una amiga donde se menciona que las frutas se deben comer con el estomago vacío. Esta es algo que había leído antes, pero no me había causado interés.
Esta vez que lo recibí, decidí ponerle atención y hice una investigación por el internet. Mi investigación me llevó a un periodico de la India, de nombre The Tribune. Esta es una publicación que tiene 125 años de fundación y ahora publica una página de internet. Encontré que el articulo en el Tribune, es el mismo que me envío mi amiga, el de ella, traducido al español. Esta misma información la encontré en otras páginas también. En fin, después de mirar unas 50 diferentes páginas de internet, puedo decirles que no encontré una opinión diferente.
Aqui tienen el artículo:
MEDICINA PREVENTIVA / ORTOMOLECULAR / NUTROLOGIA - APRENDA UNA MAS
La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía
para que el cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Se deben comer las frutas siempre con el estómago vacío. ¿Por qué? La razón
es que las frutas en principio, no son digeridas en el estómago, son digeridas
en el intestino delgado.
La fruta, es principalmente fructose (que puede ser transformada con
facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa
que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.
Las frutas pasan rápidamente por el estómago, de ahí pasan al intestino,
donde liberan sus azúcares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el
estómago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
Si usted comió una fruta de postre, luego de una cena y pasó el resto de la
noche con pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca, es porque
usted no comió de la manera adecuada. Se debe comer las frutas siempre
con el estómago vacío.
Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio.
¿Porqué no? La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su
estructura original se vuelve ácida.
¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera? Compre un extractor. Usted
podrá ingerir el jugo extraído con el extractor como si fuese fruta, con el
estómago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un
refrigerio quince o veinte minutos después.
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington
de Massachussets, declaró, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer
para protegernos contra las enfermedades del corazón.
Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se
espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los
vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques
cardíacos.
Y con esta información los dejo. Salud y Vida para todos.
domingo, 18 de mayo de 2008
Medicina Alternativa cont.
Hoy quiero seguir con el tema de la medicina alternativa. Quiero presentarles más información que pueda ser de su uso.
Una de las cosas que causa mucho interés en la medicina alternativa es el de la limpieza del colon. Vemos anuncios en periodicos, magazines y la televisión sobre los beneficios de hacerle una buena limpieza. Nos dicen que un colon limpio le aliviará cuanto mal se encuentre en el mapa de los achaques y enfermedades. Desde curarle contra los barros a otras más serios males y enfermedades. La idea es que un colon limpio beneficia el cuerpo entero. Y esto tiene sentido. Pero antes de comenzar un program de este tipo de limpieza hay que considerar lo que dice la medicina y la ciencia. Y también leer diferentes opiniones sobre el asunto. En todo, hay estafadores que solo quieren su dinero.
Yo fui a la página de internet de la Clínica Mayo, uno de los lugares más respetados en asunto de medicina. Veamos lo que dice el gastroenterologista Michael Picco, M.D. sobre este asunto.
( http://www.mayoclinic.com/health/colon-cleansing/AN00065 )
Proponentes de la limpieza del colon mencionan beneficios entre los que se encuentran el de remover impurezas del cuerpo y aumento de energías y los sistemas de inmunización. Sigue diciendo el artículo que aunque los médicos hacen que el paciente se limpie el colon durante las exáminaciones del mismo, no lo recomiendan para para otros propósitos.
Dice Pico en su artículo que el colon no requiere enemas, dietas o pastillas para limpiarse porque él se limpia de manera natural y que hacerlo de otra manera puede traer complicaciones. Y esto es porque el colon absorve agua y sodio para mantener un balance de fluídos y electrolitos. Sabemos lo importante que es mantener los balances del cuerpo. Y que una vez haya desbalance de algún sístema nos buscamos tremendo problema. Lo que el artículo propone es que mejor es dejar su colon quieto, pero si le diera con tratar algunos de estos tratamientos alternativos, que sea prudente y los use raramente. El balance ocurre cuando se usan con frecuencia.
Ya sabemos que la mejor manera de mantener su sistema en buena forma es comiendo alimentos ricos en fibra y bebiendo suficiente agua y otros liquidos.
El Instituto de Medicina tiene estas recomiendaciones:
38 gramos para los hombres y 25 gramos para las mujeres de 50 años o menos
30 gramos para los hombres y 21 gramos para las mujeres de 51 años o más
Hasta el siguiente blog. Salud y Vida para todos.
Una de las cosas que causa mucho interés en la medicina alternativa es el de la limpieza del colon. Vemos anuncios en periodicos, magazines y la televisión sobre los beneficios de hacerle una buena limpieza. Nos dicen que un colon limpio le aliviará cuanto mal se encuentre en el mapa de los achaques y enfermedades. Desde curarle contra los barros a otras más serios males y enfermedades. La idea es que un colon limpio beneficia el cuerpo entero. Y esto tiene sentido. Pero antes de comenzar un program de este tipo de limpieza hay que considerar lo que dice la medicina y la ciencia. Y también leer diferentes opiniones sobre el asunto. En todo, hay estafadores que solo quieren su dinero.
Yo fui a la página de internet de la Clínica Mayo, uno de los lugares más respetados en asunto de medicina. Veamos lo que dice el gastroenterologista Michael Picco, M.D. sobre este asunto.
( http://www.mayoclinic.com/health/colon-cleansing/AN00065 )
Proponentes de la limpieza del colon mencionan beneficios entre los que se encuentran el de remover impurezas del cuerpo y aumento de energías y los sistemas de inmunización. Sigue diciendo el artículo que aunque los médicos hacen que el paciente se limpie el colon durante las exáminaciones del mismo, no lo recomiendan para para otros propósitos.
Dice Pico en su artículo que el colon no requiere enemas, dietas o pastillas para limpiarse porque él se limpia de manera natural y que hacerlo de otra manera puede traer complicaciones. Y esto es porque el colon absorve agua y sodio para mantener un balance de fluídos y electrolitos. Sabemos lo importante que es mantener los balances del cuerpo. Y que una vez haya desbalance de algún sístema nos buscamos tremendo problema. Lo que el artículo propone es que mejor es dejar su colon quieto, pero si le diera con tratar algunos de estos tratamientos alternativos, que sea prudente y los use raramente. El balance ocurre cuando se usan con frecuencia.
Ya sabemos que la mejor manera de mantener su sistema en buena forma es comiendo alimentos ricos en fibra y bebiendo suficiente agua y otros liquidos.
El Instituto de Medicina tiene estas recomiendaciones:
38 gramos para los hombres y 25 gramos para las mujeres de 50 años o menos
30 gramos para los hombres y 21 gramos para las mujeres de 51 años o más
Hasta el siguiente blog. Salud y Vida para todos.
domingo, 11 de mayo de 2008
Salud Alternativa
Hace unos días estuve conversando con una amiga quién me sugerió que escribiera algo sobre la salud alternativa. Como todos saben, la salud alternativa es esa forma de medicina que no forma parte de la práctica regular de los médicos. Piense usted si su médico alguna vez le ha recetado alguna hierba o alimento para aliviar alguna enfermedad. Y es por eso que se usa el término salud alternativa. Aunque el nombre "remedios alternativos" es más apropiado. Mi amiga me envió unos articulos en inglés con los varios tratamientos que forman parte de esta forma de salud alternativa. En la medicina convencional los médicos tienen sus titulos y sus licencias médicas y en la alternativa no hay esos requerimientos.
Hay que tener en mente que muchos tratamientos alternativos si funcionan y que la medicina convencional los adapta a sus prácticas. Algunas veces se usan como complemento a la medicina convencional.
La medicina alternativa se divide en cuatro dominios:
Sistemas médicos integrales - esto incluye Homeopatía y Naturopatía
Medicina de la mente y el cuerpo - ejemplos meditación, oraciones, terapias
Prácticas biológicas - hierbas, alimentos y vitaminas
Prácticas de manipulación y basadas en el cuerpo - quiropráctica, osteopatía y masaje
Homeopatía es una medicina que tiene sus raices en Europa. Esta medicina tuvo sus comienzos a finales de los años 1700- cuando los médicos usaban la práctica de hacer sangrar a las personas. Esta forma de tratamiento se usó con muchos gobernantes incluso presidentes de los Estados Unidos de America. Imaginese usted en la oficina de su dóctor y que él o ella le digan que le van a hacer una herida en su brazo para sangrarlo. Asi curaban a la gente años atrás, ¿Ridículo, verdad? Esa es una de las prácticas que hizo que se inventara la práctica alternativa de homeopatía. Cabe constar que fue inventada por un doctór alemán que se cansó de hacer sangrar a la gente. Esta medicina alternativa dice que los mismos síntomas que provoca una sustancia tóxica en una persona sana pueden ser curados por un remedio preparado con la misma sustancia tóxica. Estas sustancias las preparan mexclandolas con agua y diluyendolas. Mientras más es diluída, más potencia tiene la medicina.
Esta es una excelente página donde encontrarán más información sobre la homeopatía.
http://www.boiron.com/es/htm/01_homeo_aujourdhui/homeo_monde.htm
Bueno, los dejos hasta la próxima vez, siempre deseandoles Salud y Vida para todos.
Hay que tener en mente que muchos tratamientos alternativos si funcionan y que la medicina convencional los adapta a sus prácticas. Algunas veces se usan como complemento a la medicina convencional.
La medicina alternativa se divide en cuatro dominios:
Sistemas médicos integrales - esto incluye Homeopatía y Naturopatía
Medicina de la mente y el cuerpo - ejemplos meditación, oraciones, terapias
Prácticas biológicas - hierbas, alimentos y vitaminas
Prácticas de manipulación y basadas en el cuerpo - quiropráctica, osteopatía y masaje
Homeopatía es una medicina que tiene sus raices en Europa. Esta medicina tuvo sus comienzos a finales de los años 1700- cuando los médicos usaban la práctica de hacer sangrar a las personas. Esta forma de tratamiento se usó con muchos gobernantes incluso presidentes de los Estados Unidos de America. Imaginese usted en la oficina de su dóctor y que él o ella le digan que le van a hacer una herida en su brazo para sangrarlo. Asi curaban a la gente años atrás, ¿Ridículo, verdad? Esa es una de las prácticas que hizo que se inventara la práctica alternativa de homeopatía. Cabe constar que fue inventada por un doctór alemán que se cansó de hacer sangrar a la gente. Esta medicina alternativa dice que los mismos síntomas que provoca una sustancia tóxica en una persona sana pueden ser curados por un remedio preparado con la misma sustancia tóxica. Estas sustancias las preparan mexclandolas con agua y diluyendolas. Mientras más es diluída, más potencia tiene la medicina.
Esta es una excelente página donde encontrarán más información sobre la homeopatía.
http://www.boiron.com/es/htm/01_homeo_aujourdhui/homeo_monde.htm
Bueno, los dejos hasta la próxima vez, siempre deseandoles Salud y Vida para todos.
domingo, 4 de mayo de 2008
Smoothie/Zalamero/Smoothie
Poco a poco se van acercando los días cálidos en este lado del globo. Los días cuando se aumenta el consumo de bebidas frias, jugos y helados o mantecados. Y es por eso que voy a escribir sobre los beneficios de un smoothie o zalamero (como dice el diccionario que uso).
Dice el articulo que una dosis diaria de canela, ayuda a mejorar como el cuerpo recibe la insulina, algo que sabemos es una parte muy importante para el control del azúcar en la sangre.
Real Age recomienda que aumentemos el consumo de canela en nuestra dieta por medio de un smoothie. Claro, sin exagerar. La recomendación es de 1/4 de cucharadita de canela. Nada más. Para las personas que padecen de diabetis, uno de los beneficios del smoothie, es que ayuda a reducir el impacto de los alimentos que son altos en el índice glicémico. Claro, esta receta es para todos, sean diabeticos o no.
Ahora veamos la receta. Esta receta fue creada por los doctores Oz y Rosen, de Real Age. No es uno de mis inventos. :-)
Smoothie de manzana y canela
Ingredientes
1/4 taza de jugo de manzana concentrado
1/2 taza de salsa de manzana (applesauce)
3/4 taza leche de soya de vainilla o sin grasa
3/4 taza de yogurt de vainilla con poca grasa
1/8 cucharadita de especia de pastel de manzana (apple pie spice)
Preparación
Combine todos los ingredientes en una licuadora a alta velocidad por 1 minuto. Después lo pone en las tazas donde lo va a servir y lo polvorea con canela.
Información Nutricional (por taza): 204 calorías; 3.4 gramos de grasa;5.6 miligramos de colesterol; 34.9 gramos de carbohidratos; 9.1 gramos de proteina; 2.7 gramos de fibra; 266 miligramos de sodio; 566 miligramos de potasio.
A disfrutarlo! Esto es algo que podemos incorporar a nuestra manera de alimentarnos.
Les deseo siempre Salud y Vida.
Dice el articulo que una dosis diaria de canela, ayuda a mejorar como el cuerpo recibe la insulina, algo que sabemos es una parte muy importante para el control del azúcar en la sangre.
Real Age recomienda que aumentemos el consumo de canela en nuestra dieta por medio de un smoothie. Claro, sin exagerar. La recomendación es de 1/4 de cucharadita de canela. Nada más. Para las personas que padecen de diabetis, uno de los beneficios del smoothie, es que ayuda a reducir el impacto de los alimentos que son altos en el índice glicémico. Claro, esta receta es para todos, sean diabeticos o no.
Ahora veamos la receta. Esta receta fue creada por los doctores Oz y Rosen, de Real Age. No es uno de mis inventos. :-)
Smoothie de manzana y canela
Ingredientes
1/4 taza de jugo de manzana concentrado
1/2 taza de salsa de manzana (applesauce)
3/4 taza leche de soya de vainilla o sin grasa
3/4 taza de yogurt de vainilla con poca grasa
1/8 cucharadita de especia de pastel de manzana (apple pie spice)
Preparación
Combine todos los ingredientes en una licuadora a alta velocidad por 1 minuto. Después lo pone en las tazas donde lo va a servir y lo polvorea con canela.
Información Nutricional (por taza): 204 calorías; 3.4 gramos de grasa;5.6 miligramos de colesterol; 34.9 gramos de carbohidratos; 9.1 gramos de proteina; 2.7 gramos de fibra; 266 miligramos de sodio; 566 miligramos de potasio.
A disfrutarlo! Esto es algo que podemos incorporar a nuestra manera de alimentarnos.
Les deseo siempre Salud y Vida.
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